La inmunoglobulina E (IGE) es una de las cinco clases de anticuerpos (inmunoglobulinas) producidas por el sistema inmune humano, junto con IgG, IGM, IGA e IGD. Es un anticuerpo especializado mejor conocido por su papel central en las reacciones alérgicas y la defensa contra ciertas infecciones parásitas. Aunque está presente en cantidades muy bajas en la sangre, aumentando menos del 0.05% de las inmunoglobulinas totales, IGE golpea por encima de su peso en respuestas inmunes específicas. La IGE juega un papel central en enfermedades alérgicas como el asma, la fiebre del heno (rinitis alérgica), las alergias alimentarias y la dermatitis atópica.